今天做了好吃的牛角布丁，非常營養又好吃，很適合當早餐或下午茶的點心。
以往做的方式都是加了鮮奶油，這次只用鮮奶、雞蛋和砂糖三種，一樣很好吃喔
需要準備的材料如下：
深烤盤一個、量杯、雞蛋六顆、砂糖4/3杯(約120公克)、鮮奶1000cc、
大牛角麵包(可用土司代替)、楓糖(可用溶化奶油取代)、香橙奶酥(可不加)、烤箱。
做法如下：
1.將蛋打散後過篩，備用。
2.砂糖加入牛奶中放置瓦斯爐上加熱至熔化(最小火，千萬不要煮至沸騰哦，不然倒入蛋液中就變蛋花湯了)
砂糖熔化後慢慢沖入剛已過篩的蛋液中，就成了布丁液。(記得一邊加入一邊攪拌)。
3.將牛角麵包切塊，舖滿把個烤盤，再將布丁液慢慢倒進舖滿牛角麵包的烤盤裡，
每一塊牛角麵包都要淋到布丁液哦。
4.淋上一點楓糖，也可用溶化奶油塗薄薄一層在麵包上。
5.最後我會再抹上一點點香橙奶酥，因為我覺得這味道超爽口的，所以這項材料是可以省略的哦=)。
6.接著最重要的就是送入烤箱啦，上火155°下火180°烤約50分。(每台烤箱溫度都有些許的落差)
★如果你的烤箱是沒有分上下火的，那溫度就設在180°，記住在烘烤的過程中不要離開他哦，因為每台烤箱的溫度都不太一樣，所以要隨時注意，以免烤焦了喲！
再來 要如何知道他是否已經熟了，有兩個方法，一個是拿筷子往布丁插下去，拿出來若沒看到濕濕水水的，那就是熟了，另一個方法是烤到整個牛角布本膨脹近一倍，那就是好了，就像下面的圖一樣。
牛角布丁放涼後送入冰箱，冰過的牛角布丁口感非常好哦！
當然你也可以熱熱的食用，一樣很好吃，不過我們家的孩子比較愛冰過的=)！
⓪這些材料都是非常容易取得的，如果買不到像我那樣的牛角麵包，可以用土司代替哦！
若你的材料是用土司的話，記得在倒入布丁液後先靜置個二十秒，讓土司吸滿布丁液再放進烤箱。
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